白灼蝦


創作者:白煮了
圖片:來自IG白煮了
IG:@bai_cooking

 

【食材】
白蝦、薑片、蔥段、鹽巴、米酒、辣椒
【作法】
1. 水滾後下薑片,蔥白全下、蔥綠一半,鹽巴適量,均勻攪拌
2. 等水再次滾後,下米酒和白蝦
3. 待蝦變紅,放入辣椒,攪拌一下後撈起
4. 起鍋後放上剩下的蔥綠點綴即完成