西班牙蘑菇蒜蝦


創作者:lisa 家料理

圖片:來自IG lisa 家料理

IG:@lisa_lin_0718

 

  

【食材】
金車白蝦約20隻

蘑菇4朵

蒜末40g

海鹽適量

甜椒粉適量(我用紅椒粉)

黑胡椒粉適量

白酒1.5大匙

檸檬汁1大匙

【作法】

1. 蘑菇乾鍋 先煸烤出香氣 備用

2. 橄欖油3大匙 小火爆香蒜末 顏色有點半透明狀

3. 放入蘑菇 蝦仁稍煎金黃翻面 混合翻炒

4. 加海鹽、紅椒粉、黑胡椒粉、白酒、檸檬汁炒香

5. 起鍋前撒香芹粉或巴西利